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        如何選購粽子

        發布者:管理員    發布時間:2017-12-09

                選購粽子的方法:
                一看外觀,“返青粽葉”色澤青綠,看上去很漂亮,而正常粽葉在制作過程中經過高溫蒸煮,顏色會發暗發黃;
                二聞味道,“返青粽葉”包的粽子煮后粽香味不濃,反而有淡淡的硫磺味;
                三看煮粽子的水,“返青粽葉”煮后水變綠,正常粽葉煮后水呈現淡黃色。
                另外,選購粽子的時候也要看清楚捆扎粽子的小繩子是什么材質的,正規安全的粽子應該用線繩兒。 而用尼龍繩或塑料繩綁扎的粽子在高溫蒸煮時會產生對人體健康有害的二甲烷等物質,人食用了被這些毒素污染的粽子, 輕則惡心及腸胃不適,重的還會頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉。

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