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        粽子的來歷與傳說

        發布者:管理員    發布時間:2017-12-09

                端午節吃粽子的習俗,已有兩千余年的歷史。南北朝的梁吳均《續齊諧記》云:“屈原子五月五日投汩羅而死,楚人哀之,于此日以竹筒貯米投水以祭之?!焙髞?,善良的人民群眾擔心粽子投入水中“為蛟龍所竊”,于是人們又改用楝葉包裹,以彩絲纏之。據說此二物皆為蚊龍所憚。楝葉是中藥,用以包粽子具有預防疾病的功能。早期民間包粽子用黍米,故粽子又有“角黍”之稱。 唐時,粽子也是宮廷節日的佳品,唐明皇有“四時花競巧,兒子粽爭新”之詩句?!稓q時廣記》介紹,除九子粽、角粽外,當時還有“錐粽、茭粽、筒粽、秤錘粽”等。宋代有一種“艾香粽子”,“以艾葉漫米裹之”,有一種特別的香味。陸游詩“盤中共解青菰粽,衰甚將簪艾一枝”,即指此粽。明代起,粽皮用蘆葦葉,有豆沙粽、豬肉粽等。清代富察敦崇《燕京歲時記》記載:當時京都過節時,“府第朱門皆以粽子相饋貽”,“其供佛祀先者,仍以粽子及櫻桃、桑椹為正供”。

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